Įvairių žolelių ir vaisių nuovirų gėrimas yra susijęs su žmogumi nuo tada, kai jis išrado ugnį. Dažnai tai buvo vienintelė galimybė išgauti organizmui naudingus ekstraktus iš augalų, ypač ilgų žiemų metu. Palaipsniui žmogus išmoko, kuri žolė yra naudinga kokioje situacijoje ar sergant kokia liga, o žmonės, įvaldę šį meną, buvo labiausiai gerbiami bendruomenės nariai. Įdomu, kad viduramžiais jie dažnai būdavo vadinami šarlatanais, nes jų rekomendacijos neatitiko „naujausių mokslinių žinių“. Beje, taip yra ir šiandien. Gindami medicinos mokslą, reikia pažymėti, kad tiek tada, tiek ir šiandien yra didžiulė žmonių grupė, kuri sugeba „moksliškai“ paaiškinti ir „pagrįsti“ tiesiog stebuklingą žolelių poveikį organizmui. Tačiau taip pat tiesa ir tai, kad šiuolaikinė mokslas toli gražu nežino arba negali empiriškai paaiškinti, kodėl gydymas žolelių ekstraktais iš tiesų veikia. Nepaisant to, kad šiandien galime tirti augalus ar jų dalis net iki atominio lygio. Tiesiog žmogaus organizmas ir jo įvairios sąveikos su skirtingomis medžiagomis kiekvienu konkrečiu atveju yra tokios skirtingos, kad tikslių ir aiškių faktų dar teks palaukti kurį laiką... Tačiau tai, ką jau šiandien galime drąsiai padaryti, – tai pasigaminti gydomąjį ar raminantį gėrimą iš patikrintų