Vitaminas B3 - niacinas, vyresnio amžiaus žmonėms galbūt dar žinomas kaip P. Jis priklauso B grupės vitaminų grupei, esančiai B komplekso sudėtyje. Tai labai svarbi grupė, kurios reikia tinkamam regėjimui, gleivinių, odos, širdies... Jis jums reikalingas tinkamam širdies, raumenų ir nervų veiklos funkcionavimui.
B3 – Jis reikalingas energijos gamybai, sveikai odai ir geram virškinimui. Jo trūkumas (hipovitaminozė) sukelia depresiją, pigmentinius odos išbėrimus, silpnesnes kognityvines funkcijas ir netgi demenciją. Priešingai, jo perteklius (hipervitaminozė) pasireiškia odos paraudimu ir niežuliu.
Rekomenduojama vitamino B3 paros dozė moterims yra 13-15 mg (nėščiosioms - iki 17 mg), vyrams - 15-20 mg. Jo gauname iš mėsos, lašinių, kepenų, džiovintų vaisių, kavos, arbatos. Tai vienas iš vitaminų, kuriuos mūsų organizmas gali pasigaminti, jei turime pakankamai baltymų ir vitamino B6. Jis jį gamina iš aminorūgšties triptofano (iš 60mg triptofano apie 1mg vitamino B3).
Niacinas (B3) dažniausiai būna dviejų formų: nikotino rūgšties ir niacinamido. Nikotino rūgštis padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir teigiamai veikia širdies veiklą. Niacinamidas susidaro iš nikotino rūgšties. Jis padeda sergant odos ligomis, gydo psoriazę ir mažina odos vėžio riziką. Prisideda prie protinės ir psichologinės pusiausvyros. Taip pat gali sumažinti alergijos simptomus.
Vitaminas B3 yra tirpus vandenyje, organizmas jį kaupia nedideliais kiekiais smegenyse, širdyje ir kepenyse. Jo perdozuoti neįmanoma (vartojant įprastą kiekį), nes bet koks perteklius išsiskiria su šlapimu. Jis randamas daugelyje maisto produktų, bet paprastai tik nedideliais kiekiais. Geriausi jo šaltiniai yra mėsa (ypač kepenys), žuvis (tunas, lašiša), riešutai, grybai, ankštiniai, kiaušiniai, mielės, alaus mielės...
B3 dalyvauja maistui virstant energija. Nepaisant to, jo trūksta vis dažniau. Prisideda prie psichinės sveikatos - slopina nuotaikų svyravimus ir depresiją. Padeda sergant alergija, šalina histaminą. Yra antioksidantas, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, padeda sergant diabetu. Be šių svarbių funkcijų, saugo ir gerina odos sveikatą.
Dažniausi vitamino B3 trūkumo požymiai yra atminties sutrikimai, galvos skausmas ir svaigimas, išsekimas, nemiga ir nervingumas, odos problemos ir uždegimai, gleivinių uždegimas. Esant labai dideliam trūkumui, išsivysto odos liga - pelagra. Pastaroji turi vadinamuosius 3D simptomus: odos simptomai - dermatitas, neuropsichikos sutrikimai - demencija, viduriavimas. Tačiau tai kraštutinumas, kuris niekada neturėtų pasireikšti mums įprastai maitinantis.
Rekomenduojama paros dozė vaikams yra 9-13 mg, suaugusiesiems - 13-20 mg. Nėščioms ir žindančioms moterims - iki 20mg. Vitamino B3 niacino galima įsigyti kaip sudėtinę B grupės vitaminų, vadinamojo B-komplekso, dalį, taip pat kaip atskirą vitaminą B3 vitaminų papildų pavidalu.
