Vitaminas A - retinolis buvo atrastas 1916 m. Tačiau tik po 15 metų buvo nustatyta jo cheminė struktūra. Dar 15 metų prireikė, kol išmokta jį gaminti sintetiniu būdu (acetato pavidalu). Maisto papildų parduotuvėse jis gana retas, o tai keista, nes jo trūkumas gali sukelti net pilkąjį aklumą.
Vitaminas A yra būtinas rodopsino, regos pigmento, kurį naudojame esant silpnam apšvietimui, gamybai. Šio vitamino trūkumas sukelia prastą regėjimą esant silpnam apšvietimui, o didelis trūkumas gali sukelti naktinį aklumą. Pirmiausia galite pastebėti, kad vakare sunku vairuoti ar skaityti, o vėliau silpno apšvietimo sąlygomis galite visiškai prarasti regėjimą. Naktinis aklumas taip pat gali būti paveldimas, net jei jis gydomas vitaminu A.
Rekomenduojama paros dozė yra 0,8 mg arba 4,8 mg betakaroteno (santykis 1:6). Taigi vitaminą A žmogaus organizmas gamina pats, jis turi būti vartojamas. Geri šaltiniai yra morkos, geltonos ir žalios lapinės daržovės, špinatai, kopūstai, petražolės, arbūzai, brokoliai, kukurūzai, sviestas, kiaušinio trynys... Iš mėsos maisto - žuvų taukai ir kepenys.
Taip pat galima perdozuoti vitamino A (hipervitaminozė), nes jis kaupiasi kepiniuose. Tai gali sukelti osteoporozę ir apsinuodijimą. Yra žinoma, kad jo daug yra Arkties gyvūnų (šunų, vilkų, lokių) kepiniuose, todėl apsinuodijo kai kurios poliarinės ekspedicijos, kurioms pritrūko maisto atsargų ir teko medžioti ar net valgyti rogių šunis.
Vitaminų trūkumas sukelia (be minėtos naktinio aklumo) odos pleiskanojimą, sumažėjusį seksualinį aktyvumą, sulėtėjusį seksualinį vystymąsi, sumažėjusį potenciją, sumažėjusį imunitetą ir polinkį į uždegimus. Todėl svarbu nustatyti, ar mums trūksta šio vitamino (žr. jo trūkumas – silpnesnis regėjimas, odos problemos...), ir atlikti tinkamiausius mitybos pokyčius arba vartoti tiesioginius papildus vitamino kapsulių pavidalu.
Vitaminas A dažnai naudojamas kosmetikoje, lūpų dažuose ir balzamuose, skirtuose veidui, nes tariamai atjaunina odą (žymimas kaip retinolis). Toks vartojimas gali būti pavojingas, todėl specialistai perspėja jo nevartoti, ypač jei esate moteris po menopauzės. Priešingas kraštutinumas - neturtinga šalis, kurioje trūksta sveikų, kur vitamino A nebuvimas apskritai dažnai sukelia aklumą!
Su vitaminu A daugiau nei kitur - visko su saiku! Todėl labai svarbu sveikai ir subalansuotai maitintis. Jei įtariate arba jau tiesiogiai jaučiate jo trūkumą, neabejotinai geriau jį papildyti sertifikuotais maisto papildais, kurių galima tiksliai dozuoti ir puikiai paskirstyti suvartojimą per dienas.
