Lecitinas ir jo poveikis: kodėl mūsų organizmui jis yra būtinas?
Vaikščiodama po sveikos mitybos parduotuvę, mano dėmesį patraukė maisto papildas su užrašu „Lecitinas“ ir tekstu: „Sojos lecitinas – maistas smegenims, širdžiai ir kepenims“. Akimirką susimąsčiau, nes prisiminiau: „Tai tas slaptas ingredientas, kurį močiutė dėdavo į pusryčius ir su šypsena sakydavo – tai geros atminties ir stiprios širdies paslaptis“ (ji tai visada kartodavo). Tuomet tik nusišypsojau ir galvojau sau po savą. Juk močiutės turi slaptų receptų – nuo naminių tepalų iki arbatų, kurios išgydo viską (gaila, kad ne sulaužytą širdį). Nors tai buvo seniai, žinau, kad močiutė tikrai žinojo mano klasiokų vardus, nors aš pamiršdavau net tai, kur ką tik padėjau raktus. Būtent todėl nusprendžiau išsiaiškinti, ar jis tikrai reikalingas, ar tai tik dar vienas priedas.
