Viename sename filme yra scena, kai močiutė ar senelis liepia mažiems vaikams kas rytą išgerti šaukštą žuvų taukų. Vaikai to nekenčia, skonis bjaurus. "Bet jūs būsite sveiki!" - taip skamba rūpestingų senelių sakinys. Iš kur tai atsirado? Tai tiesa ir šiandien, tik mokslas sugebėjo stebuklinguosius žuvų taukus paversti "paprastomis" tabletėmis ar ekstraktais, neturinčiais normalaus skonio.
Mes juos vadiname omega 3 riebalų rūgštimis. Šios riebalų rūgštys yra tiesiog stebuklingos dėl savo teigiamo poveikio mūsų organizmui. Visų pirma, jos turi priešuždegiminį poveikį. Uždegimas organizme gali būti sukeltas įvairių ligų, alergijų, širdies ir kraujagyslių ligų ar nutukimo. Todėl labai svarbu pašalinti uždegiminius procesus iš organizmo. Eikozapentaeno rūgštis (EPA) ir dokozaheksaeno rūgštis (DHA) yra labai veiksmingos šiuo atžvilgiu. Abi jos padeda formuoti priešuždegimines medžiagas (rezolviną, protektiną ir maresiną). Tuo pačiu metu jos formuoja laisvuosius radikalus, kurie laikui bėgant gali sukelti oksidacinį stresą.
Moksliniai tyrimai rodo, kad jie gali ne tik apsaugoti nuo peršalimo ir įprastų infekcijų, bet ir padėti išvengti, pavyzdžiui, Krono ligos ar opinio kolito. Netgi tiriamas jų poveikis Alzhaimerio ligai. Tikriausiai esate girdėję reklamų, teigiančių, kad omega-3 riebalų rūgštys apsaugo širdies ir kraujagyslių sistemą. Tai tiesa – jos skaido trigliceridus (TAG) kraujyje, taip užkertant kelią arterijų susiaurėjimui ir miokardo infarktui. Jos veikia „gerojo“ cholesterolio (HDL) lygį. Jos mažina kraujospūdį ir kraujo krešėjimą bei turi antitrombinį poveikį, t. y. užkerta kelią kraujo krešulių susidarymui.
Omega-3 riebalų rūgštys dažniausiai vartojamos sportininkų. Jos daro įtaką raumenų formavimuisi ir raumenų masei. Jos padeda raumenims atsigauti, taip pat gydo nedidelius pažeidimus, atsiradusius dėl pernelyg didelio krūvio, pavyzdžiui, treniruojantis su svoriais. DHA yra kraujagyslių tinklainės sudedamoji dalis, todėl daro įtaką optimaliai regai. Jos yra ypač svarbios nėštumo ir žindymo laikotarpiu, nes turi didelę įtaką tinkamam vaisiaus vystymuisi ir augimui (ypač nervų sistemai) motinos organizme. Dokosaheksaeno rūgštis (DHA) yra motinos pieno komponentas ir pagal ES reglamentus netgi dedama į pieno mišinius. Yra daugybė tyrimų apie omega 3 poveikį žmogaus organizmui. 1 g eikozapentaeno rūgšties (EPA) gali sumažinti depresijos ir daugelio psichikos sutrikimų, pvz., bipolinio sutrikimo ir šizofrenijos, riziką. Omega-3 riebalų rūgštys palengvina ADHD ir vaikų alergijų simptomus bei padeda kovoti su spuogais.
Omega 3 yra ir augaliniuose, ir gyvūniniuose maisto produktuose. Rekomenduojama paros dozė yra apie 250 mg EPA ir DHA. Nėščioms moterims - dvigubai daugiau. Įsivaizduokite, kad 100 g skumbrės yra 7 kartus didesnė Omega 3 rūgščių paros dozė. Jų taip pat yra linų sėmenų aliejuje, graikiniuose riešutuose, chia sėklose, rapsų aliejuje. Iš gyvūninės kilmės maisto produktų daugiausia jų yra riebiose jūrų žuvyse: skumbrėje, lašišoje, silkėje, o puikus šaltinis yra jau minėti žuvų taukai. Tačiau jei neturite galimybės gauti tokių maisto produktų, yra maisto papildų, kurie siūlo šias medžiagas puikiai sumaišytame kokteilyje ir be nemalonaus kvapo bei skonio kapsulėse su tiksliai nustatyta paros doze. Tereikia pasirinkti tinkamą parduotuvę, kurioje galėsite įsigyti.
