Kai išgirstame žodį „cinkas“, dauguma iš mūsų iš karto prisimena stiprią imuninę sistemą, kovą su spuogais arba sveikus plaukus ir nagus. Tačiau ar žinojote, kad šis mikroelementas yra absoliučiai būtinas jūsų virškinimo sistemai? Be cinko jūsų organizmas negalėtų tinkamai suvirškinti maisto ir iš jo įsisavinti svarbių maistinių medžiagų.
Čia pateikiama apžvalga, kodėl cinkas yra toks nepakeičiamas jūsų pilvukui.
1. Skrandžio rūgšties stimuliatorius
Skrandžiui reikia pakankamai stiprios rūgšties (vandenilio chlorido rūgšties – HCl), kad jis galėtų suvirškinti baltymus ir sunaikinti galimas kenksmingas bakterijas maiste. Atspėkite, ko organizmui reikia šiai rūgščiai gaminti? Būtent taip – cinko.
Cinkas dalyvauja gaminant fermentą, kuris yra atsakingas už šios rūgšties gamybą. Jei organizme trūksta cinko, skrandžio rūgšties gamyba sumažėja. Tuomet maistas skrandyje gali virškintis daug ilgiau, o tai dažnai sukelia pilvo pūtimą, rėmuo ir nemalonų sunkumo jausmą po valgio.
2. Virškinimo fermentų variklis
Virškinimas nesibaigia skrandyje. Maistas keliauja toliau į plonąją žarną, kur kasos liauka išskiria virškinimo fermentus. Šie fermentai skaido angliavandenius, riebalus ir baltymus į smulkias daleles, kurias organizmas gali pasisavinti.
Cinkas veikia kaip vadinamasis kofaktorius (pagalbininkas) daugeliui iš šių fermentų. Paprastai tariant: be cinko šie fermentai būtų tarsi automobiliai be užvedimo raktelių – fiziškai jie būtų ten, bet visiškai neveiktų.
3. Žarnyno barjero apsauga
Žarnynas iš vidaus išklotas plonu ląstelių sluoksniu, kuris veikia kaip apsauginis barjeras. Jis į organizmą praleidžia maistines medžiagas, bet sulaiko toksinus ir bakterijas. Ši gleivinė turi labai greitai ir nuolat atsinaujinti.
Kadangi cinkas yra būtinas ląstelių augimui ir dalijimuisi, jis atlieka labai svarbų vaidmenį palaikant tvirtą ir sveiką žarnyno sienelę. Taigi jis padeda išvengti būklės, vadinamos „sindromu pralaidžios žarnos“, kai į kraujotaką patenka medžiagos, kurios ten neturėtų būti ir gali sukelti uždegimus.
Kai mitybos nepakanka: kaip teisingai pasirinkti ir vartoti cinko papildus?
Kartais dėl streso, sutrikusio virškinimo, veganiškos mitybos ar padidėjusio fizinio aktyvumo nepavyksta gauti pakankamai cinko vien iš maisto. Tokiais atvejais praverčia maisto papildai. Tačiau ne visi cinko šaltiniai yra vienodi. Renkantis maisto papildus, ypatingą dėmesį skirkite cheminiai cinko formai.
Forma yra svarbi (organinė vs. neorganinė)
Chelatinės ir organinės formos (puikus įsisavinimas): ieškokite tokių pavadinimų kaip cinko bisglicinatas, cinko pikolinatas arba cinko citratas. Šias formas jūsų organizmas atpažįsta geriausiai, jos lengvai prasiskverbia pro žarnyno sienelę ir nesukelia skrandžio sutrikimų.
„Zinok Forte Dr. LUCULLUS“ – tai aukštos kokybės maisto papildas, kuriuo galite pasitikėti stiprindami savo organizmą. Jis puikiai palaiko odos, plaukų, nagų ir smegenų funkcionavimą. Tai teisingas pasirinkimas, jei ieškote patikimo stiprinančio preparato, kurį galite įtraukti į savo kasdieninę rutiną.
Neorganinės formos (prastas įsisavinimas): Dažnai pigesniuose produktuose yra cinko oksido arba cinko sulfato. Šių formų biologinis prieinamumas yra mažas (organizmas iš jų pasisavina tik nedidelę dalį), o jautresniems žmonėms jos gali sukelti pykinimą ar spazmus, jei vartojamos tuščiu skrandžiu.
Kaip užtikrinti pakankamą cinko kiekį kasdienėje mityboje?
Organizmas pats negali pagaminti cinko, taip pat negali jo ilgam laikui sukaupti dideliais kiekiais. Todėl turime jį reguliariai gauti su maistu. Laimei, jo yra daugelyje įprastų ir skanių maisto produktų:
Sėklos ir riešutai: moliūgų sėklos (vienas iš geriausių augalinių šaltinių), kešu riešutai, migdolai.
Mėsa ir paukštiena: jautiena, kalakutiena ir aukštos kokybės raudonoji mėsa.
Jūros gėrybės: Austrės yra neabejotini cinko turinio lyderiai, tačiau krabai ir krevetės taip pat yra geras šio mineralo šaltinis.
Pupelės: avinžirniai, lęšiai ir įvairių rūšių pupelės.
Pilno grūdo produktai: avižiniai dribsniai, kinoa.
Cinkas galbūt reklamuose neužima tiek daug vietos kaip vitaminas C ar probiotikai, tačiau mūsų virškinimui jis atlieka milžinišką nematomą darbą. Iš tiesų tai nėra tik pirmoji pagalba, kai žiemą pradeda niežėti gerklė. Tai tas įsivaizduojamas raktelis, kuris įjungia jūsų skrandį, suaktyvina virškinimo fermentus ir sukuria apsauginį skydą jūsų žarnynui.
