Daugeliui sportininkų ir mėgėjų bėgikų puodelis rytinės kavos yra nerašytas ritualas prieš treniruotę. Kofeinas yra patikrinta klasika, tačiau vis daugiau sporto bendruomenės narių ieško tvaresnės alternatyvos, kuri neatsiimtų iš organizmo energijos antroje dienos pusėje. Taigi į pirmą planą išeina funkciniai grybai, visų pirma „Cordyceps sinensis“ (kinų kordicepsas).
Koks yra esminis skirtumas tarp kofeino sukeliamo stimuliavimo ir šio tradicinio grybo teikiamo poveikio?
Kofeinas: Greitas startas, už kurį tenka sumokėti kainą – energijos kritimą
Kofeinas veikia kaip centrinės nervų sistemos stimuliatorius. Smegenyse jis blokuoja adenozino receptorius, kurie organizmui signalizuoja apie nuovargį. Dėl to organizmas gauna greitą impulsą ir budrumo jausmą, tačiau pats ląstelių energijos potencialas nepadidėja.
Tačiau su šia stimuliacijos forma susiję ir žinomi apribojimai:
Nerimas ir drebulys (vadinamasis „jitters“): Didesnės kofeino dozės gali padidinti širdies ritmą ir vidinę įtampą.Kofeino „krizė“ (crash): Pasibaigus poveikiui, susikaupęs adenozinas prisijungia prie receptorių, ir nuovargis sugrįžta su visa jėga. Tolerancijos susidarymas: Laikui bėgant organizmui reikia didesnės dozės, kad pasiektų tą patį budrumo jausmą.
Kordicepsas: energijos palaikymas iš vidaus
Kordicepsas nėra stimuliatorius tikrąja šio žodžio prasme. Vietoj trumpalaikio nervų sistemos sužadinimo jis veikia kaip natūralus maistinis ląstelių procesų rėmėjas. Tradiciškai jis priskiriamas prie adaptogenų – medžiagų, kurios gali padėti organizmui geriau susidoroti su fizine ir psichine įtampa.
1. Ląstelių energijos (ATP) gamybos skatinimas
Kordicepsas turi biologiškai aktyvių komponentų (visų pirma adenozino ir kordicepino), kurie dalyvauja adenozintrifosfato (ATP) sintezėje. ATP yra pagrindinis ląstelių „kuras“, todėl kordicepsas gali padėti užtikrinti tolygesnį gyvybingumo jausmą be staigių svyravimų.
2. Efektyvesnis deguonies panaudojimas (VO2 max)
Tyrimai, skirti funkciniams grybams, rodo, kad reguliarus kordycepsų vartojimas gali skatinti deguonies pernašą ir panaudojimą audiniuose. Užsiimant ištvermės ir aerobiniais sportais tai gali padėti užtikrinti optimalų kvėpavimą ir išlaikyti pastovų tempą.
3. Stabilus energijos lygis be nervingumo
Kadangi kordicepsas neveikia streso hormonų lygio taip pat kaip didelės kofeino dozės, jis nesukelia išsiblaškymo jausmo, širdies plakimo ar popietinio energijos nuosmukio.
Palyginimas: kofeinas ir kordicepsas
Veikimo mechanizmas: Kofeinas pirmiausia veikia kaip centrinės nervų sistemos stimuliatorius, slopindamas nuovargį signalizuojančius receptorius. Cordyceps, kita vertus, nesukuria dirbtinio stimuliavimo, bet veikia kaip maistinė pagalba ląstelių medžiagų apykaitai ir natūraliai ATP gamybai.
Energijos atsiradimas ir pobūdis: Kava suteikia greitą, juntamą budrumo pojūtį jau per 30–45 minutes, tačiau jam dažnai būdinga staigi kreivė. Kinijos vikšras suteikia švelnesnį, tolygų gyvybingumo jausmą, kuris visapusiškai atsiskleidžia ypač ilgalaikio ir reguliaraus vartojimo atveju.
Energijos kritimo rizika: Pasibaigus kofeino poveikiui, dažnai pasijaučia žymus energijos nuosmukis ir vėl atsiranda nuovargis. Vartojant kordicepsą, šio tipinio „kofeino kritimo“ pavojaus nėra, nes organizmas neeikvoja energijos iš atsargų.
Poveikis organizmui fizinio krūvio metu: didesnės kofeino dozės kelia širdies plakimo ir nervingumo riziką. Tuo tarpu kordicepsas padeda užtikrinti efektyvesnį deguonies panaudojimą tiesiogiai dirbančiuose raumenyse, todėl organizmas gali išlaikyti tolygų tempą be nereikalingo vidinio neramumo.
„Cordyceps“ nėra stebuklinga tabletė, kuri pakeistų kokybišką miegą, subalansuotą mitybą ir kruopščiai parengtą treniruočių planą, tačiau tai yra tinkamas funkcinis maisto papildas visiems, kurie ieško švelnesnio būdo palaikyti ištvermę, gyvybingumą ar atsigavimą.
Skirtingai nuo kavos, kurią geriate prieš pat bėgimą, kordicepsas geriausiai veikia, kai jį ilgą laiką ir reguliariai įtraukiate į mitybą. Nesvarbu, ar ryte kartu su pusryčiais, ar maždaug valandą prieš fizinį aktyvumą.
